虫草放久了可以吃吗
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经冷藏、真空保存的虫草有效期约为1-5年左右,存放时间较长的虫草,若无变质、发霉的情况,可正常食用。
虫草又名冬虫夏草,其性味较甘、温平,含有大量的虫草素、氨基酸、生物碱、矿物质和维生素,能够有利于增强免疫系统细胞、促进抗体产生。其本身属于保存时间较长的中药,正常阴凉通风的条件下,可以保存1-3年左右,若在真空、冷藏的环境下,可适当延长保存时间,在1-5年左右。
对于存放时间较长的虫草,如果外表并未发生任何变化,没有生虫、腐烂、发霉,可以正常食用,药效也并未受到影响。若虫草表面长出绒毛、菌斑,切开呈浅黄色、黄色,有明显霉味和陈腐味道,需立即停止食用,避免引起肠胃不适反应。
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