人们平时吃的红薯其实是它的什么 蚂蚁庄园4月8日答案
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红薯是日常中很常见的一种粗粮,营养价值高,比如富含维生素A,很多人好奇吃的红薯是属于根部还是茎部,下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园4月8日答案:根部
解析:红薯食用的是根,根、茎、叶等部分,植物通过根吸收水和无机盐,通过茎运到叶等其他部分,供其他部分利用。主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物,因此根、茎、叶属于营养器官。
红薯有什么营养?
红薯最出名的一点要属它当中富含维生素A了,实际上是以β-胡萝卜素的形式存在的,这种植物色素使红薯呈现了橙色的外观,当它进入我们的身体,就会被转化为维生素A,它可以帮助我们防止眼睛干涩,并让我们在黑暗中保持更好的视力。
一个中等大小的烤红薯,就能提供我们身体需要的100%的维生素A,是不是很强大。
红薯能够提供丰富的矿物质。同样一个中等大小的红薯可以提供我们日需要25%的2锰、20%的铜和12%的钾。100克红薯当中含有337毫克的钾,丰富的钾元素可以帮助我们更好的调节血压,降低我们患中风和冠状动脉疾病的风险。
红薯当中还有一种叫做复合碳水化合物的物质,这就意味着,我们的身体消耗,他们需要花费更长的时间,从而减少血糖飙升的可能,也正因如此,红薯的升糖指数仅为54,相当低,即使对于糖尿病患者来讲,摄入1/2个中等分量的红薯,是完全可以的。
红薯有益我们的肠道健康。这主要是由于红薯当中富含有膳食纤维,100克的红薯当中含有3-4克的膳食纤维,是我们每日需要量的14%,而且这种纤维有两个类型,为可溶性和不可溶性。
不可溶性的纤维,可以更好的促进我们的肠道规律性蠕动,维持肠道健康,防止便秘,而可溶性的纤维则称为肠道当中有益细菌的燃料。
红薯可以帮助我们保持健康的体重。100克红薯可以提供86卡路里的热量,同时由于其含有复杂的碳水化合物和膳食纤维红薯,有非常好的饱腹感,这样就可以帮助我们更好的控制体重,这也是其深受女性欢迎的原因吧!
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