香蕉的黑點是什麼？
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香蕉是我們很多人喜歡的水果，香蕉含有很多糖類物質和其他營養成分，可以充飢、補充營養和能量。香蕉含有大量的鉀、磷、鎂等微量元素，可以補充人體的需要。我們在在水果店挑選香蕉時，一般鍾情於通體金黃色的，退而求其次，可以稍微帶點青色，回到家中放一放自然就黃了，到時候再吃，而一旦發現香蕉表面帶有黑色斑點，那麼通常我們是不會買這樣的香蕉的。
這裏有一個疑問，這個香蕉上的黑斑是什麼，是否能夠食用呢？首先是需要了解一下香蕉的黑斑是怎樣形成的。像其它植物一樣，香蕉也會害病，比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。該病只有香蕉成熟時才出現，成熟後，被感染的香蕉果實柄和表皮出現褐色圓斑，面積逐漸擴大，連接成大斑，兩三天後果實整體變黑腐爛。
這是我們很多人關心的問題。事實上，我們不必擔心這件事。因為炭蛆只是侵犯香蕉，對人工沒有影響。使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什麼干係，當然無法使人致病。表皮發黑表明香蕉已經成熟，此時味道甜，口感好，最好吃。再放幾天，果肉變黑的話，不要吃。
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