影響寶寶身體發育的營養元素有哪些?寶寶吃什麼能長高?
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很多父母都希望自己的寶寶能長得高一些,先從身高上“高人一等”,所以他們最開始想到的就是給寶寶補鈣,但是影響寶寶身體發育的營養元素是多種多樣的。
一、礦物質有重要作用
鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素,有資料表明,骨骼中三分之二的礦物質中99%是由以上三種礦物質構成的,因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要,含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外,如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略,它可以調節孩子生長髮育的速度,所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的,也是你值得考慮的。
二、補充蛋白質不可少
寶寶吃什麼能長高?蛋白質必不可少,各種組織器官都由蛋白質構成,例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質,如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等,因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。家長烹飪的過程中,要力求化繁為簡,調味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少,換作清蒸比較好。
三、脂肪和脂肪酸是法寶
身高的發展是生長髮育中重要的指標之一,可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25%,且達到肥胖的指標,否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然,科學的選擇是必要的,應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品,如魚類、雞蛋類等,建議不要過多吃僅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。
四、維生素是必須品
維生素是大家津津樂道的時髦物質。確實,別看這個家族的成員個個很小,卻對孩子的成長髮育有必不可少的作用,所謂“維持生命的要素”就是這個道理。這個家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用,而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等尤其含量豐富。因此你得經常注意觀察,孩子是否僅愛吃“肉食”,而不吃這些重要的“蔬菜、水果”類有助長高的食物。
有助寶寶長高的食譜
知道寶寶長高必需的營養元素,還要懂得合理搭配,下面小編為家長們推薦幾個有助寶寶長高的食譜。
一、黃芪豬肝湯
原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。
製法:先將豬肝用清水洗淨,切成片;豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待温時吃豬肝喝湯。
二、雞肝蛋皮粥
原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。
製法:先用清水洗淨大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時為度;然後將雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用;雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待温,加味料調味食用。每天2-3次。
三、豬骨菠菜湯
原料:新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克。
製法:用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內,加適量清水,先用旺火,後用文火煮2小時,然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待温,加入味料調味,飲湯吃菠菜。
四、牡蠣肉湯
原料:新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。
製法:將牡蠣肉用清水洗淨,放入沙鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量味料,待温飲湯吃肉。
五、雞蛋黃粉粥
原料:雞蛋1個,大米適量。
製法:雞蛋洗淨後放入沙鍋內煮熟,去除蛋白,留下蛋黃,用匙子研成細末,加進已煮好的米粥中,拌勻食用。
四種營養元素均衡分配在寶寶的日常飲食中,補給寶寶長高動力。
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