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牡蠣肉海帶湯
準備:新鮮牡蠣肉100克,海帶50g,生薑絲、鹽、油少許。
做法:將牡蠣肉清水洗淨,用少量生薑絲、油、料酒翻炒片刻後,加上海帶,適量清水,用中火煮20分鐘。再加入少量味料,待温飲湯吃肉。
功效:牡蠣肉含有豐富的蛋白質和鋅、磷等無機鹽,是一味簡單可行的補鋅湯。
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