三伏天給孩子吃什麼比較解暑 三伏天給孩子吃什麼菜好
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現在雖然是立秋但是依舊沒有出伏,也就是説,每天都還是十分的熱,那麼給孩子吃什麼比較好呢,本站小編就來説説吧。
三伏天是指在小暑和大暑之間,一年之中温度最高、氣候最潮濕悶熱的一段時間。這段時間如果孩子護理不當很容易生病受涼,所以家長要適當調理孩子飲食,增強他們抗病能力。有的家長説了,天這麼熱,飯孩子都不好好吃,我們也不知道到底該給孩子哪些營養的補充!
除了要要多喝白開水,定時飲水之外,在夏天孩子更要多吃水果蔬菜,補充充足的營養,保持蔬菜水果的新鮮,這樣對身體才是最好的。一説到蔬菜,夏季最好的蔬菜就是三瓜。
苦瓜
三伏天氣温高,不僅帶給孩子身體上的不適,還容易導致火氣上升,這期間寶寶會表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等,這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。 因此,“去火”也是夏日食補的必備功課。所以説,三伏天孩子應該多吃補氣去火的食物。首選苦瓜,苦瓜比價苦孩子們肯定也不愛吃,下面,就來推薦幾種做法,一定讓孩子愛上苦瓜!
苦瓜雞蛋餅
食材:苦瓜1條,雞蛋2只,肉糜適量,麪粉適量,鹽、糖、白胡椒、油適量。
做法:
1、苦瓜洗淨去瓤,切成塊狀,用熱水燙後剁碎。
2、在肉糜中加入料酒和生粉,攪拌均勻。
3、在肉糜中加入雞蛋、麪粉、調味料,苦瓜擠幹水分後放入肉糜中一同攪拌均勻,注意不必加水。
4、舀適量油入鍋,油熱後倒入適量處理好的材料,用鍋鏟壓制成餅狀,煎至金黃即可出鍋。
苦瓜綠豆湯
原料:苦瓜100克,綠豆50克,白糖50克
做法:將苦瓜洗淨,剝開去瓤,切成條,與綠豆同煮成湯即成,涼後飲湯吃豆及瓜,飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥,也有很好的效果,可用於防治暑天的痱子。
絲瓜
絲瓜富含多種維生素和礦物質,是非常適合孩子吃的一種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、止咳。非常適合伏天食用,解暑防燥。而絲瓜嫩滑的口感,也使牙齒不好的老人和小孩可以順利的食用。但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用哦。
清炒絲瓜
材料:絲瓜250克,生薑、大蒜少許。
做法:絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切片備用;鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜燉豆腐的做法
用料:絲瓜2根,嫩豆腐2塊,木耳適量
做法:
1、將絲瓜的皮去除掉,然後切成半片刀塊狀
2、豆腐切成均勻的方塊狀。
3、開火熱鍋,然後倒入適量的油,燒到五分熱的時候就放入葱蒜炒香
4、馬上倒入絲瓜,快速翻炒一下就微微變色後,倒入嫩豆腐和黑木耳,注意這時是不能用鍋鏟翻炒,以免豆腐爛掉。
5、倒入適量濃湯,開大火煮開,然後再加適量的水,適量的鹽,再煮沸半分鐘則可以關火盛碗裏去了。
冬瓜
冬瓜是夏天的良藥,不但能夠化痰,還能止渴,還不會發胖,清熱解暑,古人曾説:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”冬瓜是利尿解暑的,孩子吃的話,是可以預防在炎炎夏日上火。可見冬瓜真的是居家必備佳品啊!
美味冬瓜蝦仁湯
材料:鮮蝦,冬瓜
做法:
1.將蝦洗淨剝好,去蝦線,備用。
2.將冬瓜已經切塊,放入鍋中用油稍作煸炒,加入少許鹽。
3.在鍋中倒入水,煮沸,放入煸好的冬瓜。
4.湯再煮沸滾幾滾以後,加入蝦,翻攪滾熟之後,加入少許葱花。再稍微燉煮一下就可以盛湯出鍋啦。
清蒸肉末冬瓜
材料:冬瓜,肉末
做法:
1.所需原料,冬瓜,肉
2.冬瓜洗淨去皮,去瓤,切成片
3.豬肉洗淨剁成末
4.剁成末的肉放入容器,加入適量的鹽,糖,味精,醬油,葱花,攪拌好醃製10分鐘
5.切好片的冬瓜擺在盤中
6.肉末放在冬瓜上面,放入籠屜蒸5-8分鐘即可
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