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紫薯又被人們叫為“黑薯”,紫薯含有百分之二十左右的蛋白質,很容易被人體消化與吸引。紫薯含有豐富的纖維,可以促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
也正因為紫薯全身都是寶,紫薯深受大家的喜愛,可是紫薯煮起來難不難呢?煮紫薯需要多長時間?其實若是將紫薯削皮切片,只需要十五分鐘就可以把紫薯煮熟了。
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