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很多食物都有與其相生相剋的食物存在,美味健康的明太魚也不例外。那麼,明太魚不能和什麼一起吃呢?
雖然明太魚是很好的下酒菜,但在用明太魚下酒時,最好不要選擇紅酒,因為明太魚乾與紅酒同食,會加強明太魚本身的腥味,影響口感。
另外,在食用明太魚的同時,最好不要食用橙子等維生素C含量高的水果,因為它們中所含的營養元素會阻礙彼此的吸收。
除此之外,明太魚沒有其他的食用禁忌,而且,明太魚與香菇、西蘭花和豆腐一同食用,有補腦健腦、防癌抗癌的功效。
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