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燉五花肉營養價值豐富,能夠改善消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕等病症。另外,它有很好的補鐵和美容功效,所以特別適合女性朋友食用。
雖然燉五花肉非常好吃美味,但是不能多吃,因為這肥瘦相間的五花肉裏含有不少脂肪,多吃了會長胖,肥胖、血脂較高者不宜多食。對於血糖高的朋友也應該少吃,尤其在烹飪過程中應該減少白糖的量。另外,濕熱體質和痰滯內藴的朋友也最好少吃燉五花肉。
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