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在這裏媽媽百科向大家介紹一下土豆燉排骨的有關技巧。
土豆燉排骨要燉多久是根據個人的口味來定的,還要看你的排骨量的多少;個人經驗來看,開始用大一點的火燉10-20分鐘,然後就改小火慢慢燉,用鐵鍋比較健康,千萬不要用鋁鍋,鋁對人的大腦沒有什麼好作用,花生什麼的只要不會竄味,你可以都加進去,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起來不會那麼硬,別忘了放點醋,排骨中的鈣磷鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。還有,醋還可以防止食物中的維生素被破壞哦!
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