本文已影響1.86W人
新鮮的雞血呈液體狀,鮮紅欲滴;市面上販賣的雞血則是暗紅色的固體狀物。這中間發生了什麼化學反應?實際上,這一切都是鹽在“作祟”哦。
往雞血里加鹽,即相當於加入了雜質,使雞血的凝固點得以降低。而鹽裏藴含的礦物質,容易與血液裏的血小板發生反應,加速血小板凝固。下面具體來了解下使雞血凝固的方法吧。
用冷水加點鹽,充分攪拌,大概1:10(鹽:水)的比例,把雞血注入攪拌好的鹽水容器裏,雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血:鹽水)的幅度,待完全冷卻後,雞血就凝固了。
猜你喜歡
雞血怎麼保持凝固
雞血怎麼保持不凝固
雞血怎樣才不凝固
新鮮雞血怎樣才不凝固
最新文章
玉米油會凝固嗎
雞血怎麼凝結成塊
鴨血要怎樣才不會凝固 鴨血加多少醋不凝固
吉士粉做布丁怎麼凝固
花生油凝固是怎麼回事
新鮮雞血怎麼凝結成塊
菠蘿果凍不凝固怎麼辦
白帶凝固成團什麼原因
花生油會凝固嗎
母乳為什麼會凝固
不凝血和凝固的血的區別是什麼
治療頑固性咳嗽的方法
精油凝固怎麼辦
喜燕花生油會凝固嗎
牛奶果凍不凝固怎麼辦
鹿角菜膠是凝固劑嗎
白帶凝固成團怎麼回事
花生油凝固點是多少
推薦閲讀
《長相思》小夭為什麼做回皓翎王姬 皓翎王姬身份地位
雪蛤水煮孕婦能吃嗎
分佈於舌的神經有哪些
孕婦吃黑米的好處有哪些
飲食藥膳有助於消除黃褐斑
6個月嬰兒吃什麼補鐵
寶寶淋巴結腫大怎麼辦
肝硬化的誘發因素有哪些
喜歡不可能的人是什麼感覺 愛上一個不可能在一起的人
荷蘭豆的功效和作用
同房後一個2天肚子疼
孕婦能吃麪條魚嗎
週歲寶寶哭醒怎麼回事
雙側輸卵管積水要注意什麼
蛋清能不能塗臉上護膚