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在米其林星級餐廳的飯桌上,有着各種不成文的禮儀和習慣。同樣地,雖説一個高大上,一個接地氣,但喝老北京豆汁時,也是有所講究的。那麼,老北京豆汁怎麼喝?下面一起來了解下吧。
Q:老北京豆汁怎麼喝?
A:喝老北京豆汁時配醬菜是一貫的傳統,夏天醬菜一般選用苤藍,切成細絲,拌上調味品,淋上辣椒油,風味獨到。老北京豆汁還可以搭配炸得焦黃酥透的焦圈一起食用,更具北方特色。
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