涮羊肉配菜有什麼作用
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冬天的時候,相信不少的朋友都有吃過涮羊肉,幾個人一起圍在鍋前一起吃的那種感覺,特別有滋味。上面我們介紹了涮羊肉配菜的選擇方法,那大家又知道涮羊肉配菜的作用又有哪些嗎?下面媽網百科就為我們介紹一下。
1、富含礦物質、維生素和膳食纖維。涮羊肉配菜中的生菜、菠菜等都是綠色的,它們的顏色一深一淺,深色蔬菜維生素C和類胡蘿蔔素含量相對較高,淺色蔬菜水分含量高,熱量低,有減肥美容的功效。
2、富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔又稱“土人蔘”,為我們提供類胡蘿蔔素,可以在我們體內合成維生素A,對我們的皮膚和眼睛都有好處。
3、富含丙醇二酸類物質。 冬瓜屬於瓜茄類蔬菜,因其含有丙醇二酸類物質,能夠有效地抑制碳水化合物轉變為脂肪,因此具有令人輕身瘦體、減肥降脂的功效。
4、富含鐵元素。黑木耳中鐵的含量極為豐富,經常食用可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發。
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