五味子養生藥膳食譜 五味子的食用禁忌有哪些
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五味子可以和一些食材搭配,也有不錯的功效,比如和桂圓搭配,或者用來泡茶都可以,但五味子並不是所有人都適合,食用禁忌有哪些?下面本站小編就帶來五味子養生藥膳食譜。
一、五味子桂圓膏
材料:五味子500克,桂圓500克,蜂蜜500克。
做法:
1、將五味子和桂圓一起放入煲內,加水煎煮兩次,每次1小時。
2、將兩次的煎液合併,去渣,加入蜂蜜,用慢火熬成膏狀。每次1湯匙,每日2~3次。
功效:養血安神,補氣寧心。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。
二、五味子瘦肉湯
材料:瘦肉100克,五味子10克,麥冬10克,黨蔘10克,薑片、鹽、雞粉適量。
做法:
1、瘦肉切成小塊,洗淨。沸水鍋中倒入洗淨的瘦肉塊,汆去血水。撈出氽好的瘦肉,瀝乾水分,裝盤待用。
2、砂鍋注水,倒入汆好的瘦肉。放入薑片、五味子、麥冬、黨蔘。加蓋,用大火續煮90分鐘左右。
3、最後加入鹽、雞粉調味後即可出鍋。
功效:補中益氣,生津止渴。
三、五味子泡茶
材料:五味子3克左右,綠茶1克左右,蜂蜜25克左右。
做法:
1、五味子用文火炒至微焦,與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘。
2、趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑,分3次温服。
功效:具有振奮精神,補腎益肝的功效。可以用於治療腿軟乏力,耳鳴,精神衰弱,慢性肝炎,肝虛目眩,視力減退等症狀。
使用注意
本品酸温澀斂,故表邪未解、內有實熱、咳嗽初起及麻疹初發慎服。
1、如果是咳嗽初期還有痧疹初期的患者最好不要服用五味子,避免病情加重。中醫方面認為內裏濕熱,如果是外感的人羣最好不要食用五味子,以免導致病情加重的情況。
2、在本草中具有記載,在感染有風寒的初期最好不要服用五味子,以免導致風寒不容易揮發,而且也會束縛疾病,會誘發更嚴重的風寒。
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子,大量吞服酸性物質的患者也不要服用,以免導致身體的損害,五味子也是有毒的,所以在食用的時候一定要適量食用比較好。
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