栗子該如何保存? 栗子怎麼保存也不壞的方法
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秋天是吃板栗的大好時節,板栗性味甘温,營養非常豐富,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、抗衰老的作用,因此,備受大家歡迎,但是板栗怎麼保存不會壞呢?下面分享保存板栗的各種方法,趕快來看看吧!
栗子保存12種方法:
1、冷通風保存栗子
將新鮮栗子放在冷通風處,攤開放置,注意不要堆放栗子。只要能保證栗子通風,就能保存一兩個月。
2、浸水風乾保存栗子
將栗子浸入冷桶中,水面比栗子高30~60釐米,每2天更換1次水,連續浸泡7~10天后取出,放入竹籃中,高懸掛在通風處,自然風乾。這樣可以使栗子風乾,大大提高栗子的保存期。
3、砂土儲藏保存栗子
在陰涼的室內地板上鋪上稻草,然後鋪上約6釐米厚的砂子,砂子的濕度用手捏成團,鬆手散開比較好,在砂子上按栗子果實的砂子(每層3~6釐米厚)交替堆積。這樣堆積後,在上面鋪上6~8釐米的濕沙,最上面用稻草覆蓋。要求每半個月翻一次檢查,沙子乾燥後適當噴水。這樣保存栗子,可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲存保存栗子
將栗子放入塑料袋,放在通風、氣温穩定的地下室內。室温在10℃以下時需要封口,10℃以上開口,每7天左右翻一次,1月以後可以延長翻開時間。
這樣保存一段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼,裝進保鮮袋把口紮上後,放入冰箱冷藏,這樣也可以提高保存的時間,注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存,否則板栗殼容易發黴。
6、用水煮保存栗子
將栗子放入沸水中煮5~10分鐘,取出瀝乾、乾燥或乾燥,放入布袋或尼龍袋中,懸掛在通風處,每20~30天曬一次,可保存一年。
7、缸壇貯藏栗子
將栗子的果實放入乾燥乾淨的小缸或細口壇(不得使用裝酒的缸或壇),裝入滿八成時,在缸(壇)口放入稻草,將缸(壇)放在木板或乾燥的地板上。該貯藏法適用於少量慄實,保鮮時間長。
8、水屑混藏保存板栗法
取相對於板栗20%的木屑,加水(40%~50%)濕潤,然後和板栗混合裝入木箱內,要開口的木箱,保持通風。
9、木屑混合保存栗子
將新鮮栗子與木屑混合,記上層覆蓋木屑,放入陰涼通風處保存,栗子可以保存一段時間。
10、鋸木屑儲藏保存板栗法
選擇含水量約30-35%的鋸木屑,與慄果按照1:1的比例混合,倒入在通風陰涼的室內,注意地面要先倒一層4-5釐米厚的木屑,然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。這樣可以保存很長時間。
11、搖晃保存栗子
將新鮮栗子放入袋子中,有時搖晃幾次就不容易壞。經常顛動的栗子,產生的熱量被及時散掉,相對來説,細菌和蟲子的活動就被抑制了,變壞的速度便會減慢。
12、色拉油桶儲藏保存板栗法
把生板栗曬乾,注意一定要乾透,用乾淨並且乾燥的色拉油桶密封好,可以保存一段時間,等要吃的時候把殼剝掉用水發泡就可以了。
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