吃火鍋上火嗎
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美味的火鍋是現在很多人都十分喜愛的,尤其是天氣寒冷的時候,大家更會去品嚐。吃火鍋上火嗎?雖然火鍋吃得暢快,又有氣氛,但是吃火鍋是很容易上火的。這個時候大家在吃火鍋的時候要從源頭上預防,吃火鍋要想更好的避免上火,主要是注意搭配。
去火“三寶”不可少,在吃紅湯底火鍋的時候,要注意一下平衡,可以多吃清火滋陰的食品。吃火鍋時,搭配大量的綠葉蔬菜,蔬菜多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素,還有清涼、解毒、去火的作用。吃完羊肉、牛肉,適當在火鍋裏下一些豆腐,因為豆腐含有石膏,石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用,可減輕上火症狀。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃,而火鍋濃湯温度可高達120℃,食物燙熟即吃的話,很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。因此,食物從鍋中撈出,別猴急入口,最好先放在小碟待微涼,慢慢細品。而本來就有消化道疾病的人,吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
火鍋是大家很喜歡的美味,可是大家還是要注意一些細節。吃火鍋上火嗎?火鍋吃多了容易上火,一週最好不超過一次,而且多搭配青菜、豆腐,適當選擇飲料,慢慢吃,別貪麻、辣、燙,寧願捨棄一時的口感痛快,也最好不食或少食辛辣,節制偏熱的食物,可能就不會再上火。
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