雞爪營養作用與功效
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雞爪
去脂降血壓、美容養顏、護髮
雞爪口感軟糯、營養豐富,營養物質包括維生素B1、維生素E、維生素B2等,具有去脂降壓、美容養顏、護髮的功效。1、去脂降血壓:雞爪中含有豐富的營養物質,對軟化血管有一定的好處,還能在一定程度上降低體內的膽固醇,對身體的健康很有好處。2、美容:雞爪中含有豐富的膠原蛋白對的皮膚有一定的養護好處,可以在一定程度上增強皮膚的張力,同時還可以消除皮膚上的皺紋。3、護髮:雞爪中含有豐富的銅,對機體的血液、頭髮和骨骼都有一定的好處,可以起到護髮、養髮的作用。
一般人羣均適宜
脾胃不適者
鮑魚
鮑魚與雞爪一起食用會加重胃腸道負擔,出現腹瀉、腹痛等症狀。
醃製
準備雞爪、葱結、薑片、泡椒、小米椒、料酒、鹽、醋、涼白開。雞爪洗淨,剪去趾甲備用。鍋內加清水,放入雞爪、葱結、薑片、料酒和少許鹽煮一會。撈出雞爪,用清水多衝洗幾遍後,對半切開(方便入味)。
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