年輕人喝奶茶為什麼都要三分甜怎麼試着降低飲食的GI值

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如今，喝奶茶時選擇三分甜、不另外加糖的人越來越多，很多人下單時已經放棄了全糖，經過激烈的心理鬥爭後給糖分打個折扣，選擇少糖甚至無糖。那麼年輕人喝奶茶為什麼都要三分甜?怎麼試着降低飲食的GI值?下面本站小編帶來介紹。

年輕人喝奶茶為什麼都要三分甜

糖作為奶茶的重要調味劑，幾乎是不能缺席的，一杯不甜的奶茶是沒有靈魂的。所以很多商家開始提供赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、甜菊糖苷等0卡的代糖供選擇。

其實除了糖分，圍繞奶茶各方面健康問題的討論從未熄火。

比如一些宣稱無糖的奶茶，每100毫升的含糖量平均為2.4克，幾乎是《預包裝食品營標籤通則》對“無糖”規定的5倍;

個別奶茶產品明明聲稱“選用優質牛奶”，蛋白質含量卻不達標;

一杯看起來很清新的奶茶，卻可能是“熱量炸彈”。

最新的《中國居民膳食指南(2022)》指出，我們應該控制添加糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下。否則喝奶茶一時爽，換來的可能是體重飆升，或造成高血糖、糖尿病等。

同時，測評和這份《指南》也打破了一些人將奶茶當作牛奶補充蛋白質的幻想。有些奶茶使用的奶精、植脂末等原料不僅不能代替牛奶，其中超標的反式脂肪還會增加罹患心血管疾病的風險。

隨着消費者對食品安全認知的進步和對健康問題的日益重視，喝一杯健康的奶茶已經成為共識和趨勢。

怎麼試着降低飲食的GI值

首先，我們得明白如何分辨高GI食物。很簡單，只要記住55和70這兩個數值就行。GI≤55就是低GI食物，GI>70就是高GI食物，在兩個數值中間就是中GI食物。

像中國人早上常吃的油條、稀粥，那是妥妥的高GI食物。

而大部分的水果、蔬菜、豆類GI值都比較低。而像卡路里數不低的全脂牛奶，其實升糖指數非常低。

這是因為影響食物GI的因素有很多，可溶性纖維、脂肪、蛋白質、酸的存在都能減慢胃消化的速度從而降低食物的GI值。

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