鮮牛奶和純牛奶哪個好 孩子喝奶要注意什麼
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孩子吃奶怎麼吃比較好,鮮牛奶和純牛奶哪個好一點,孩子喝鮮牛奶和純牛奶要注意什麼呢,本站小編就來説説吧。
鮮牛奶
即巴氏奶,是採用巴斯德消毒法的牛奶。病原體具有不耐熱的特點,巴氏殺菌工藝就是利用病原體的此特點,在適當的温度和保温時間下,對牛奶進行處理,把病原體全部消滅。但是,巴氏消毒後仍保留一小部分有益且不耐熱的細菌,所以需要將巴氏奶放在4℃左右保存,保質期約為4到7天。
純牛奶
俗稱常温奶,是採用超高温殺菌技術的牛奶,根據中國大陸全新的《乳品安全標準》指出,今後常温奶只能稱為“純”牛奶。
具有如下特性:
1.採用超高温滅菌技術,將牛奶放於135℃至152℃的温度下,殺死牛奶中的細菌;
2.常温奶的保質期較長,並且無需低温冷藏,在常温下未開封一般能達到1個月以上;
3.常温奶通常採用利樂包裝。
雖然消毒方法不同,但鮮牛奶和純牛奶兩者在營養成分上都差不多。因為高温滅菌的方式損失的主要是牛奶中的一些維生素,主要營養成分(鈣和蛋白質)和巴氏奶沒有太大的差別。所以兩者都推薦給寶寶食用。
另外,不要直接飲用剛擠出來的牛奶。因為未經消毒的牛奶,含有很多細菌,包括致病菌,直接飲用有危險。
添加牛奶等於添加新的輔食,要從少量開始嘗試。
1歲以上的寶寶可以開始嘗試喝牛奶。
2歲以下的寶寶應該選擇全脂牛奶。
2~5歲可根據情況考慮換成低脂牛奶。
5歲或以上可根據情況換成脱脂牛奶。
選購牛奶時注意查看配料表和成分表,選擇合適的牛奶。儘量避免選擇所謂的兒童牛奶和乳類飲料。
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