火鍋裏放的是什麼藥材 曝!火鍋裏放的什麼藥?
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火鍋店越來越多,很多人聲稱他們的火鍋底料里加了各種中草藥。新街口一家火鍋店説普通底鍋28元,但加20種藥材的藥膳火鍋收48元。原因很簡單:營養好。夫子廟的一家火鍋店聲稱,他們的藥膳火鍋裏有40多種藥材。火鍋店的工作人員熱情地説,火鍋裏有黨蔘、枸杞、桂圓、白蔻等,但各種藥物對人體有什麼好處卻模糊不清。
火鍋裏能放中藥嗎?藥材越多越好?一位專家説,中國有藥食同源的傳統,但經衞生部批准的中草藥只有87種,其中不包括許多可調味的中草藥。許多火鍋店的經營者不知道這一點。他們只知道盲目地在火鍋里加藥,不管是否可食用,更不用説中草藥的成分和藥理作用了。此外,添加藥材的組合和劑量都很精緻,不是每個人都適合吃火鍋,比如吃枸杞火鍋,喝綠茶,綠茶單寧酸會吸收枸杞中的微量元素,產生人體難以吸收的物質;人蔘棗鍋底,老人吃,孩子吃容易流鼻血;如果正常人吃黨蔘可能會有頭暈、胸部不適、易怒、口乾等副作用,吳先生很可能吃了底料料中的黨蔘後感到不舒服。
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