慢慢咀嚼能減肥嗎?咀嚼30次是最理想的
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我相信每個人都聽説過。如果你想減肥,你必須學會慢慢咀嚼和吞嚥,避免吃得太快。但是事實果真如此嗎?日本SelfDoctorNews網10月14日刊文就為我們細述了細嚼慢嚥背後的故事。
飲食不宜過早,實際上,飲食時,我們的大腦需要20分鐘左右才能感覺到飽腹感,如果飲食過快,在大腦感覺到飽腹感之前,我們的大腦可能會傳達可以再吃的錯誤信號,因此飲食過剩的可能性很高。
此外,人們提倡“細嚼慢嚥”其實是因為經常咀嚼有利於唾液的分泌,而唾液能分解食物內的糖分,促進血液對糖分的吸收,使我們的血糖上升。這樣一來,我們的大腦中樞神經能更早地受到刺激,感知到飽腹感,防止我們過食。一般來説,一口食物咀嚼30次左右是理想的。
但是,需要注意的是,如果吃飯因細嚼慢嚥太過耗時的話,反而可能會招致進食過量。一個很好的例子就是法國料理全席。眾所周知,完整的法國菜有前菜、沙拉、湯、主食、碳水化合物和甜點等。乍一看,一席法國料理的量是驚人的。但是,按照進食的順序慢慢地將這些食物吃下卻也不是難事。但是大夥兒注意到它所包含的熱量了嗎?據估計,完整的法國菜包括約1500到3000卡路里的熱量。但是,大人男性一天需要的熱量大約是2500卡,女性大約是2000卡的話,一頓飯可能會攝取一天需要的熱量。
所以,雖説吃飯細嚼慢嚥很重要,但過於耗時的進食反而會招致攝入過剩。因此,大家吃飯時要注意時間的把握。減肥不僅需要依靠細嚼慢嚥和切忌暴飲暴食,每次的進食時間也是需要引起注意的。
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