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蒸香腸的時間要根據香腸的情況來決定,一般來説,自己灌的那種香腸蒸20分鐘左右就可以了,如果是那種偏幹一點的香腸要適當的時間長一些,根據個人的口味,如果您喜歡吃比較有彈性硬一些的,大概蒸8、9分鐘左右就可以了,如果是給小孩和老人食用的話建議蒸的久一點,這樣香腸會更加的軟嫩。用不同工具蒸香腸時間是不同的。如果是用高壓鍋蒸的話,時間可以適當短一些,用微波爐的話,高火轉4、5分鐘左右就可以了。
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