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煮腰花湯要放什麼材料?其實腰花可以單獨煮成腰花湯的,不需要什麼材料,只需要一些黃酒、鹽、葱花、雞精等調味就可以了。我們現在來看一下腰花湯的做法:
1、首先將腰子切開,切除中間白色物,然後切花。
2、將切好的腰花放入鹽,抓兩遍,直至血水瀝出後,
3、將腰花放入水中浸泡5個小時。浸泡後,將腰花放入熱水中焯一下,待用。
4、鍋中放入500毫升水,燒開後放入腰花,黃酒,鹽,五分鐘後即可關火,放入葱花和雞精就可以了。
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