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青花椒的味道馨香,雖然口感有點麻麻的,但是卻沒有紅花椒那樣麻得人舌頭直顫。所以喜歡青花椒的可以自己在家試着做做青花椒油,味香鮮辣還經濟實惠。一起來看看青花椒油的做法吧!
青花椒油
材料:青花椒、植物油、生薑。
做法:
1、將青花椒洗淨晾乾水分,然後將生薑切片;
2、鍋裏倒入植物油,放入鮮花椒和薑片。然後開小火,慢慢炸制;
3、等花椒炸幹後即可關火,然後把鍋端離爐灶;
4、等油晾涼後,用器具過濾掉花椒;
5、如想得到純淨的花椒油,可重複過濾幾次。 最後把過濾好的花椒油裝瓶即可!
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