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煎牛排看似很難,但是隻要靈活運用調料,就可以將牛排輕鬆拿下哦。很多時候,牛排好吃與否,都和調料有關,擔心做出黑暗料理?表怕,趕緊來看煎牛排用什麼調料最穩妥!
如果是特級牛排的話,基本都會用到海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、檸檬汁,這樣可以讓肉質鮮嫩,最大化地呈現原汁原味。而且一般來説,海鹽、黑胡椒、檸檬汁就是牛排的最佳夥伴了。
如果等級比較差的話,可能還會用到小蘇打、鬆肉粉、生粉、雞蛋等,這些配料和調料都可以讓肉質得到改善。
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