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鯊魚肉是可以吃的,鯊魚雖然是一種兇猛的動物,但是卻兇猛不過人類,在上世紀90年代,開始興起吃鯊魚肉,魚翅更是有錢人趨之若鶩的食物,鯊魚肉也慢慢進駐一些高檔酒店,而在我國的一些地區還有鯊魚宴,十分盛行。
鯊魚肉和魚肉的營養價值差不多,不過鯊魚肉中會存在一些沙粒物質,十分影響口感,因此在吃的時候需要重點清洗一下,不過這種沙粒物質對人體並沒有害,當然為了追求口感,還是清理一下比較好。
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