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有時候吃皮皮蝦,我們會看到皮皮蝦中間有一條黃色的東西,那就是傳説中的蝦黃。不過這東西也不是所有的皮皮蝦都有,只有母蝦才有。
在每年的春季,也就是4、5月份的時候,是母蝦開始產卵的季節,這時候母蝦體內的黃最為飽滿豐厚了,所以喜歡吃黃的小夥伴們千萬不要錯過這個機會。
因為皮皮蝦每年只在春季產卵,所以每當春季來臨的時候,母皮皮蝦體內就聚集了很多很多的黃,而我們,也只有在每年的春季才能夠吃到肥美的蝦肉與美味的蝦黃。
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