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又叫酒釀,甜酒,全國許多地方都有這種民間甜食和飲料。醪糟由糯米發酵而成,是用蒸熟的糯米拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。
米酒的主要原料是糯米,其釀製過程簡單,口味香甜醇美,而且乙醇含量很少,因此深受人們喜愛。夏天食用米酒可以解暑,但即便好吃又解暑也不是所有人都能吃的哦,比如準媽媽就不適合吃米酒。
米酒中含有酒精,對胎兒有一定的影響,所以準媽媽不能喝米酒,最好連其他米酒的製品或飲品都不要食用。
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