檸檬水對哪些人格外友好 如何泡好一杯檸檬水
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適量喝檸檬水對人的身體有好處,尤其是對一些人羣來説,是很不錯的飲品,比如高血壓,高血糖的人羣,那麼,如何泡好一杯檸檬水?下面本站小編就帶來介紹。
對高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸這“四高”人羣來説,檸檬水是種不錯的飲品,但前提是不加糖或蜂蜜。
1、痛風和高尿酸血癥患者
充足的水分有利於體內尿酸的排出,痛風患者只要腎功能正常,每天都應大量喝水,檸檬水中含有維生素C、鉀等營養成分,對痛風和高尿酸血癥患者有益。
但含糖飲料會增加痛風和高尿酸血癥的發病風險;因此,這類人羣喝檸檬水不要加任何糖,尤其不能加蜂蜜。
2、三高人羣
不加糖的淡檸檬水,幾乎無糖、無鈉、無脂肪、無熱量,所含的鉀、維生素C、類黃酮等多種營養或有益成分,對高血壓、高血糖、高血脂患者的健康都是有利的。
比如,鉀可以對抗鈉鹽升高血壓的作用,類黃酮有降低血清甘油三酯水平、刺激胰島素分泌、改善胰島素抵抗等作用。
當然,淡檸檬水中這些營養或有益成分的含量有限,不要指望它們能夠降三高,但作為日常飲水是合適的選擇。
3、腎結石患者
檸檬水中含有一些有利腎結石患者的成分,如鉀是結石形成的抑制因子之一,檸檬酸有助鈣、鎂等礦物質的吸收,對預防腎結石有一定幫助。
充足的水分有助稀釋尿液,從而避免腎臟積累太多的鈣離子和草酸等物質。
含糖飲料會增加腎結石發生風險,因此,腎結石患者所喝的檸檬水中也不要加糖。
4、肥胖人羣
肥胖人羣喝檸檬水,不需要擔心長胖的問題,前提是不要加糖,而且要儘量泡淡一點。
需要提醒的是,市面上有些檸檬水飲料製品加了很多糖,會帶來長胖風險。
1、檸檬中的多種有益物質都是水溶性物質,如果做成檸檬幹,會在曬乾的過程營養流失,因此泡檸檬水最好選用新鮮檸檬。新鮮檸檬最好直接清洗、切片,保留檸檬皮,因為檸檬皮的橙皮甙、柚皮甙等類黃酮活性物質含量最高,還可以鎖住水分。
2、高温會對營養素產生破壞,同時激發類黃酮等物質的苦味,影響味道,建議泡檸檬水注意水温,最好控制在60~70攝氏度。
3、檸檬水濃度過高,可能會因酸、苦味而難以下嚥,同時酸性物質可能會刺激、損害牙齒、口腔、腸胃黏膜等,檸檬水味道淡一點比較好。
4、檸檬本身具有酸、苦味,泡水喝時部分人可能難以習慣,這時可以加入蜂蜜或白糖調味,中和酸苦味道。不過要注意把握糖分,適量添加。
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