夏天濕氣重吃什麼為宜
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大蒜
蒜是很好的祛濕食材。可以多吃蒜苗,夏天做菜的時候可以多加蒜蓉調味,做瘦肉粥或是肉骨粥等葷粥品的時候可以加點蒜瓣,燉湯則可以加點大蒜。
生薑
姜也是祛濕良品,平常做菜餚可以適當加些薑蓉薑片調味,也可以做子姜為主食材的菜餚(姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等),常水中作業的人羣則建議常喝甜酒薑湯。紫薑的祛濕效果最好,建議食用紫薑。
紫蘇
紫蘇是調味香料,也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產菜餚的時候,可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉,不但能去腥,還能祛濕氣。此外,也可以用紫蘇燉肉來祛濕,建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。
辣椒
辣椒也是祛濕良品。比較辣的辣椒只能用來做菜餚調味,肯定不能大量吃的。如果吃不了辣,就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品種。
紅豆
紅豆(赤小豆)也是祛濕良品。可以用紅豆做雜糧粥品,也可以用紅豆燉骨頭湯,推薦蒜瓣紅豆筒骨粥。
酒
酒是祛濕良品,有節制適量喝酒對去濕氣很有效。如果不能喝酒,則可以用酒做薑湯(往薑湯里加點酒),如果能耐住那個酒味,就用白酒;如果完全喝不慣酒,就加甜酒或是黃酒。
其實不形成一個良好的生活習慣,吃再多除濕的食物中藥也沒用,預防疾病最好的方法還是要增強自身的體魄,多鍛鍊身體,合理飲食,不貪涼不貪酒。
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