保温杯泡茶會有重金屬嗎 保温杯泡茶為什麼口感會變差

2019年的冬天馬上就要到了。冬天到了，又要上演保温杯裏泡枸杞的養生方式了，但是有説法説保温杯裏泡枸杞會有重金屬。那麼保温杯泡茶會有重金屬嗎 保温杯泡茶為什麼口感會變差。本站帶來相關介紹。

保温杯泡茶會有重金屬嗎

保温杯泡茶會析出重金屬”這一説法認為，泡茶後會產生茶垢，茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，最終導致人慢性中毒。

這種説法其實並沒有依據——茶垢是什麼?它是茶具內部長期容放茶水後淤積而成的一層垢物，並不含有腐蝕性成分。

此外，國家標準《不鏽鋼真空杯》(GB/T 29606-2013)明確規定，不鏽鋼真空杯產品內膽及與液體(食品)直接接觸的不鏽鋼附件應選用GB/T 3280中規定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10牌號奧氏體型不鏽鋼材料，或耐腐蝕性能要求不低於上述規定牌號的符合GB9684(已被GB 4806.9-2016)等相關國家標準的其他不鏽鋼材料。

也就是説，保温杯的內壁使用的不鏽鋼其實屬於惰性材料，很難被腐蝕。所以“保温杯泡茶會析出重金屬”是不成立的。

覺得標準還不夠直觀?我們眼見為實!

用浸泡了24個小時茶水的保温杯(不鏽鋼內膽)，以及玻璃杯，分別同時將同一類茶葉按照人們日常的泡茶方式現場沖泡，參照《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》(GB 5009.268-2016)規定方法，檢測兩種茶水中鉛、砷、鉻、鎘的含量。

保温杯不適合裝這些

1.保温杯不宜攜帶中藥

有些人也喜歡把中藥泡在保温杯內，方便攜帶飲用。但煎好的中藥可能會和保温杯內壁所含的化學物質發生反應，並溶解到湯藥裏，影響藥效甚至產生不良反應。

2.保温杯不宜裝酸性飲品

不鏽鋼由於熔點較高，不會因高温溶化釋出不良物質。不鏽鋼雖然耐腐蝕，不容易生鏽，但在有些時候也有生鏽的可能，比如酸性環境下，酸性的溶液放在保温杯中，就會引起保温杯內壁的反應，導致有害物質溶出，同時還會縮短保温杯的壽命。

3.保温杯不宜裝汽水

可樂等汽水，一方面具有腐蝕性，會縮短保温杯的使用壽命，還會促使重金屬的溶出;另一方面含有大量的氣體，使用保温杯保存，氣體揮發會增加保温杯內的壓力，導致杯子打不開，甚至因為搖晃而導致杯子爆開，增加危險性。

4.保温杯不宜裝牛奶

一些人會把熱牛奶裝在保温杯內，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜温度下會迅速繁殖，導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，牛奶在高温環境下，維生素 等營養物質會被破壞，同時牛奶中的酸性物質還會與保温杯內壁發生化學反應，影響人體健康。專家表示，無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內喝完。

選擇什麼樣的保温杯泡茶好

選用保温杯泡養生茶，一定要選材質註明內膽為“食品級304不鏽鋼”的，這樣沖泡出來的茶重金屬含量才在可接受的安全範圍內，而且抗腐蝕性能好，能夠經耐長期沖泡。

質檢部門的監測也指出，部分保温杯採用的是高錳低鎳鋼內膽，耐腐蝕性差，在酸性介質中重金屬易遷移出來，衞生、安全性能都比較差。由於高錳鋼內膽保温杯價格普遍偏低，在無法用肉眼區分的情況下，看到便宜貨，最好提高警惕。

保温杯內膽是塑料的，或不鏽鋼保温杯有塑料配件的，也要注意選擇食品級新塑料，這樣的塑料氣味小、表面光亮、無毛刺。