當代青年火鍋養生學 怎麼將火鍋吃得健康
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當代青年越來越注重養生,雖然火鍋重油重鹽不利於健康,但是也會想盡辦法將吃火鍋變得養生一點,最起碼要有個心裏安慰,才能毫無顧忌的吃吃喝喝,那麼怎麼將火鍋吃得健康?下面帶來介紹。
鍋底有枸杞
枸杞=養生=吃火鍋是養生的
鍋裏有蔬菜
蔬菜=健康=吃火鍋是養生的
桌上有花茶
花茶=養生=吃火鍋是養生的
熱評:
1、牛肉 強健筋骨 毛肚 解毒養血 魷魚 富含蛋白質還治貧血 豬腦 富含腦磷脂還養腎 蓮藕 明目並清肺補氣 木耳 解毒養胃 豆皮 補充蛋白質促進消化 香菇 提高免疫力延緩衰老 土豆 降血壓健脾胃 香油 潤腸通便 大蒜 解毒防癌並預防心腦血管疾病 不行了,晚上吃火鍋!!!
2、火鍋可是我的最愛呀,現在還知道有養生功能,必須要多吃的。
3、這個邏輯我給滿分 下次吃火鍋就有理由了哈
4、很喜歡當代青年火鍋的養生學,有青菜有枸杞還有花茶
5、就是啊,又吃蔬菜又吃肉,還加了紅棗枸杞,只不過多加了點辣椒,就相當於把好幾個菜煮到了一起而已,這還不健康?
1.選擇手切肉卷
如果你吃火鍋的時候,有人告訴你,你正在大快朵頤的羊肉卷,其實是用羊肉精加上一些死家禽的肉做出來的,比如説一些帶有淋巴腫大的肉攪碎之後製作出來的,這樣的肉卷你還咽的下嗎?不止是羊肉卷這樣,豬肉卷牛肉卷照樣被造假。所以説各位,想健康吃火鍋,請手切肉卷吧,買新鮮的羊肉牛肉豬肉,冰凍一下然後自己切,既衞生又健康口感還非常鮮美,這才是正確吃火鍋的打開方式哦。
2.自己調配蘸料以及湯底
講真,那些成袋或者成盒裝的火鍋蘸料真的特別難吃,裏面也不知道加上了什麼,吃起來總給我一種噁心的感覺,這些調料裏面誰也不知道到底放了些什麼,吃火鍋的時候,一定要自己調蘸料。另外火鍋湯底也要自己調製,不要買那些現成的湯底,自己調製的湯底味道好而且非常的健康,一 鍋好湯,才能讓你吃到健康火鍋。
3.注意食物彼此間的搭配
火鍋之所以這麼深受喜歡,和食物的多樣化是分不開關係的,肉類、海鮮類、蔬菜類,還有一些塊莖類的蔬菜比如土豆、地瓜都可以用來涮火鍋的,能夠滿足各種口味的人羣。只是在吃火鍋的時候,有些食物的搭配還是要注意一下的,別告訴我説食物相剋已經是謠傳這樣的話,食物相剋確實不用如此大驚小怪,但如果有些食物搭配不當,還是會引發很多健康問題的,性寒食物與性熱食物儘可能分開吃,這兩種類型的食物在一起吃,真的會家中歐冠胃腸負擔的,所以這一點,請大家一定要注意哦。
4.煮熟再吃別追求“新鮮”
吃火鍋的時候,蔬菜類不要煮的時間太久,比如説茼蒿、生菜等這些綠色蔬菜,煮的時間久了,營養全沒了,口感也不好。可是肉類以及海鮮貝類、蘑菇類,是一定要煮熟再吃的。很多人喜歡把肉卷放進去燙一下就吃,這根本就沒熟,我們中國人的胃根本不適和吃那些幾分熟血呼啦的肉類,不但有寄生蟲還會很難消化。貝殼類比如牡蠣大蝦,更要煮熟再吃,謹防感染海洋病毒。
5.撈出食物涼一涼再吃
在吃火鍋的時候,最常見的場景便是大家一邊從鍋裏撈出食物,一邊被燙是齜牙咧嘴,卻一邊快速將食物放進嘴裏然後用最快的速度將食物嚥下去。很多人在吃完火鍋之後沒多久,會出現口腔潰瘍的情況,這不是上火,這是被燙傷了知道不?我們的口腔食道還有我們的胃黏膜,能夠承受的温度,大概只有五十度左右,而剛剛從火鍋裏撈出來的食物大概有多少度?八九十度都有了吧?所以説健康吃火鍋,別忘了把食物撈出來後涼一涼再吃。
6.鍋底選擇清湯鍋
吃火鍋最好的湯底選擇,就是清湯鍋,喜歡吃辣的朋友,在調汁蘸料的時候可以選擇一些辣椒油之類,但是火鍋的湯底,是一定要用清湯鍋的。火鍋的辣鍋底一般是用牛油熬製出來的,這層牛油一旦溶化,温度會特別高,再加上裏面的辣椒,這一鍋湯的温度會特別高,過燙食物加上過辣食物,會直接導致人的胃黏膜受傷的,且還會引發各種胃腸疾病的出現,更會引發體內火氣太重的。
7.適當飲酒遠離啤酒
在吃火鍋的時候,你要喜歡喝酒,可以適當喝點老酒,既能夠暖身暖胃,還不會和火鍋出現相剋的情況,還可以適當喝一點點白酒,但不可過量。而啤酒,在吃火鍋的時候,是一定要遠離的。火鍋是熱的,啤酒是涼的,一冷一熱,你的胃腸根本受不住,況且兩者在一起會導致體內嘌呤過高,患痛風的機率會很大哦。
8.火鍋湯底勤換而不是加湯
我們在外邊火鍋店裏吃火鍋的時候,服務生會多次幫你加湯,如果在家裏吃火鍋的話,想要健康吃火鍋,那麼請記住,我們要做的是勤換湯底,而不是加湯。湯底用來涮蔬菜、肉片以及海鮮類的次數稍微多一些的時候,湯底的味道就會改變,這樣會影響火鍋食材的口感,另外一點更重要,這些湯底裏面含有非常高的草酸和嘌呤,這對人體的健康影響是非常大的。
以上就是全部內容。
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