立冬吃什么传统食物2019 立冬吃传统食物推荐
本文已影响7.33K人
本文已影响7.33K人
立冬是我国二十四节气之一,标志冬季正式开始,我国每个节日,都有其独特的饮食文化,南方北方有一定的差异,那么,立冬吃什么传统食物?下面本站小编就来说说。
1、吃饺子
谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”在北方地区,立冬这一天饺子是必不可少的节日食品。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,因为饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。在京津地区,还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。
2、草根汤
在闽中地区,立冬俗称“交冬”,意为秋冬之交。每逢立冬日,家家户户要熬制草根汤。草根品种众多,配方也多种多样。一般就是将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制,香气浓郁,口味醇厚,油而不腻。
3、交冬糍
在漳州,立冬时节农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料,在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟,然后迅速放在石舀里舂,直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状,搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动,即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖,庆贺农作物的丰收,祈望来年生活过得更美好。
4、酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
5、吃甘蔗
在福建的潮汕地区,立冬要吃甘蔗。是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。在当地乡下还有劈蔗的游戏活动:参加者手握一根完整的甘蔗,把蔗节上的芽和气根削去,然后站到板凳上,左手按住蔗秆,使其稳立在地上;右手拿着刀,刀背朝着尾稍,比赛开始之后,迅速把刀口翻转过来,先完成者为胜。
6、吃生葱
南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。从养生学的角度看,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等等。直到现在,南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边。
1、要先引补再进补
在进补之前需要给自己的肠胃一个循序渐进的过程,如果一下子进补太多会让有的人肠胃经受不住刺激,所以,做好引补工作就很有必要,建议大家先用比较温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉之类的做引补工作,这样才能够让肠胃有一个接受的过程。
2、喝热粥
在立冬以后就预示着冷天正在慢慢的逼近,所以,你可以选择喝热粥来帮助自己达到养生效果,比方说小麦粥可以帮助你达到养心去燥的效果、芝麻粥能够益精养阴,而萝卜粥则有很好的消食化痰效果。
3、适量吃辣椒
辣椒本身的营养成分相信大家都是知道的,其实,在冬季吃辣椒不仅能够补充身体所需要的营养,还能够促进身体血液循环呢,所以说,如果你希望解决寒冷问题,不妨吃一些辣椒来暖和暖和。
4、少吃寒性食物
在立冬时候建议要少吃一些像海鲜这样的寒性食物,不要吃哪些过分油腻或者比较咸的食物,那些脂肪含量高和糖分含量高的食物也一定要尽可能少吃,不然则会让你变得更害怕寒冷,而且还容易长胖呢。
以上就是有关立冬吃什么传统食物2019,立冬吃传统食物推荐介绍,想了解更多信息请继续关注。
济南传统小吃——孟家扒蹄
2022立冬意味着什么 立冬时的天气怎么样
立冬早安今日立冬的问候语 立冬早上好的心情说说
2019立冬祝福语美篇句子 立冬了的微信祝福语大全
2019立冬节气海报文案汇总 立冬借势文案海报
立冬是什么意思 立冬节气的含义是什么
济南传统小吃——泉城大包
关于立冬的广告文案句子2019 立冬创意热点海报
2019立冬唯美短句 朋友圈立冬心情说说句子
济南传统小吃——黄家烤肉
2019立冬心情说说大全短语 立冬节气配图美文句子
冬季养肾吃黑色食物对吗
2019立冬节气文案怎么写 立冬品牌文案海报示例
2019迎接立冬经典说说 适合立冬发的说说一句话
2019立冬快乐简短祝福语 立冬短信问候祝福语
2019今日立冬早安心语 立冬早上正能量说说
2019今日立冬朋友圈说说 今日立冬心情句子
立冬快乐的图片说说 2019立冬愉快的说说祝福语
2019立冬节气海报文案汇总 立冬节气借势海报
2019关于立冬的古诗词有哪些 立冬经典古诗词大全
2019立冬到了心情感慨 立冬温馨精选祝福语
立冬早安心语句子2019 关于立冬的说说朋友圈
立冬节气祝福大全2019 立冬正能量励志句子
立冬吃什么传统食物 立冬吃什么食物
冬天头发毛躁吃什么食物好
abo系统血型系统的遗传
2019立冬朋友圈祝福语录 立冬节气问候句子
立冬创意海报文案 2019立冬借势海报文案分享
立冬快乐心情说说 2019关于立冬的心情感言句子
【立冬吃什么传统食物】立冬有哪些传统食物