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香锅中放入了很多金针菇以及干豆腐等四季皆宜的食材,含有比较高的营养成分。金针菇中含有锌,有一定的健脑功效;金针菇纤维较粗,还可以润肠通便、改善肠胃,一部分较胖的人士和中老年人或患有高血压、肠道疾病的人群是适合食用的。干豆腐是东北区比较常见的食材,营养价值也不容忽视。
它含有大量的蛋白质以及卵磷脂,可以防止血管硬化,很好的保护我们的心脏,还可一定程度上补充人体所需的钙质,预防骨质疏松,对老人和小孩都很有利,适合体质虚弱,营养不良的人食用。
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