本文已影响2.4W人
食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜。其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。那你知道腌咸菜要放多少的盐了吗?
猜你喜欢
腌咸菜多久能吃
腌芥菜疙瘩放多少盐
菠萝泡盐水放多少盐呢
腌咸菜多长时间能吃
腌咸肉盐的比例
腌韭菜花要放多少盐
最新文章
吃腌咸菜的危害
腌咸菜的营养价值
咸菜的腌制方法
腌咸菜配方
咸肉腌制肉和盐的比例
腌咸菜的做法
腌咸菜的做法大全
腌制黄瓜咸菜
怎样腌咸菜好吃
腌咸菜有什么危害
腌咸菜用什么容器
腌咸鸭蛋放多少盐合适 腌咸鸭蛋用什么盐
如何腌制辣椒咸菜
推荐阅读
胸口难受想吐怎么回事
前列腺炎和淋病的区别是什么
心绞痛发作时的特点是什么?
大豆卵磷脂的功效与作用
毛豆烧排骨的做法
妊娠合并贫血的危害
30天的宝宝体温是多少
16岁月经一个月没来怎么办
苹果公司允许员工公开讨论工资 为什么有的公司不让讨
腹腔镜手术术前能同房吗 单孔腹腔镜手术的适应症有哪
剖腹产后遗症腰疼
春季怎么预防孩子的呼吸道感染 孩子呼吸道疾病怎么预
宝宝老是呛奶是怎么回事 婴儿呛奶后的急救处理
产后掉头发怎样调理
刨腹产痛还是顺产痛