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人们通常吃土豆,都是煮熟后食用,生喝土豆汁的说法鲜有听闻。实际上,虽然听起来令人瞠目结舌,但是土豆汁是可以生喝的。下面一起来学习下生土豆汁的做法吧。
材料:土豆
做法:
1、土豆清洗干净,去除长芽部分(注意:发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱,可使人中毒,或产生严重的胃肠炎症状,用时应注意。)
2、土豆连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎,擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内,用力挤出汁来。一次可以挤出一杯,大约180-200毫升的生汁。
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