适合孩子吃的简单健康紫薯寿司怎么做 寿司醋可以自己调
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孩子不爱吃饭这是孩子一岁后最常见的问题。但是寿司这样简单的对于孩子新颖的食物,孩子总是能吃很多。但是没有寿司醋怎么办,可以自己调吗?接下来就由小编向大家介绍简单制作适合宝宝吃的寿司(寿司醋可以用香油代替)怎么做以及寿司醋的简单调配吧。
食材:胡萝卜 黄瓜 菠菜 紫薯 米饭 鸡蛋 海苔 香油
胡萝卜 黄瓜切丝备用
鸡蛋打散摊成薄饼状煎熟切丝
菠菜胡萝卜水煮焯熟(当季其他青菜都可以)
然后将红薯切成片(较厚) 放进锅中蒸熟最后压成泥
将紫薯泥和米饭混合加入香油
最后寿司帘(可用保鲜膜代替,不过用保鲜膜寿司卷不要太长)上铺好海苔(可用鸡蛋代替,如果孩子不爱吃海苔或是咀嚼能力还不强)最后铺好紫薯饭。
再将胡萝卜黄瓜蔬菜丝摊好卷起来即可。
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间
1、电饭锅饭煮好约20~25分钟。
2、寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭:将调制好的寿司醋加入,轻轻搅拌均匀,放置。孩子要吃温热的饭哦。
白米醋600cc、砂糖500g、盐80g
把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内,再开小火。
一边加热一边用筷子搅拌。
直到糖和盐全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可关火。
放凉,倒入干净容器中备用。
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