摄入多少脂肪有益增肌？脂肪和钙的平衡有多重要？
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多少脂肪有益于增加肌肉
你能吃多少脂肪来增加肌肉块？这是一个很难回答的问题。科学家们已经开始区分不同营养物质在蛋白质代谢过程中的作用。研究证实，一定数量的脂肪和钙会影响人体氮的平衡。
氮的平衡对人体尤为重要，因为它可以衡量身体消耗和排泄的氮是否达到平衡。如果一个人摄入更多的蛋白质或含氮化合物，体内的氮就会达到积极的平衡，这对健美运动员来说是可取的，然后他的肌肉块就会生长；当人体内的氮处于消极平衡状态时，肌肉就会减少。
因此，建议脂肪的摄入量应保持在每天总热量的30%以下；否则，任何多余的脂肪都会减少肌肉的生长。
通过实验，研究人员发现，从脂肪中摄入30%热量的人比从脂肪中摄入40%热量的人有更好的氮平衡。换句话说，30%的脂肪摄入比40%更有利于肌肉生长所需的氮平衡。
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