三七头数越多越好还是越少越好
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三七的头数越少越好,药用价值越高,但无需过度追求头数最少的三七,满足自身需求即可。
头是三七的质量单位,一斤三七中有多少三七就为多少头三七。通常三七的个头越大、头数越少,表明生长时间越长,三七中的皂苷等有效成分越多,药用价值越高,但相对价格也更昂贵一些。通常认为20头一斤的三七是一等品,最少种植4年以上,总皂苷含量在12%左右。还有10头,甚至头数更少的三七。
三七的个头越小,头数越多,表明生长时间越短,三七中的皂苷等有效成分越少,药用价值也越低,价格相对便宜。如80头三七生长时间通常在2年以内,总皂苷含量不足8%。
通常认为20头或30头的三七已足够入药,且价格适中,所以在食用三七时,无需过分追求头数最少的三七,根据自身需求合理选择即可。
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