女人必须吃醋
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女人吃醋从来不被人认同,当然这种吃醋是指在情感中的感情发泄,但是在健康饮食中女性想要拥有健康美丽那么就要多吃点醋了,因为在健康饮食的世界中,多吃醋让女性的身体更健康,多吃醋反而让你更迷人。
它既是调味品又是上佳的保健品
其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外,还含有18种氨基酸,和多种维生素,如维生素C和尼克酸等。
具有推迟和消除疲劳,调节体液酸碱度,帮助消化利于吸收,预防衰老,杀菌抗病毒,防治肥胖,抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫,抗癌,美容护肤,醒酒等12大保健功效。
熏醋预防感冒
在感冒流行季节,通过熏醋的方法,可以在教室、百货商店等公共场所消毒,起到预防感冒的作用。这是因为感冒病毒没有细胞膜,外界环境中酸碱度的变化会影响其代谢的活性,从而阻碍其分裂和增殖,导致其死亡。
其次,醋酸为挥发性酸性物质,在进食前它就可以通过刺激嗅细胞,使得大脑神经中枢发放“进食”的信号,有利于协调各种消化液的分泌,使人胃口大开。
食醋开胃强肾
食醋中含有维生素C和尼克酸,能扩张血管,促进胆固醇的排泄,并能增强血管的弹性和渗透力。而且食醋还能增强肾功能,有利尿作用,通过利尿使钠排出,间接引起降压。
因此,民间有吃醋、吃醋浸泡大豆、花生米、吃醋蛋液,预防和治疗高血压的方法。肝病患者经常吃食用醋,不仅能增进食欲,而且其中氨基酸和维生素是合成蛋白所必需的,蛋白对肝脏组织的损伤修复意义重大。
食醋养肝抗癌
中医认为醋可以开胃、养肝,食醋、红糖可以合服治疗肝病。在抗癌方面,醋可以杀死病毒和霉菌,防止正常人体细胞突变或癌变。
最近,许多学者还从米制食醋中分离并提取具有抗肿瘤的活性物质,动物实验表明这些活性物质的抗癌作用显着。
醋美容瘦身、解酒保健
在美容瘦身方面,醋中含有的氨基酸不仅能促进体内脂肪过多,还能顺利进行摄取的糖和蛋白质等代谢,具有良好的减肥作用。
另外,由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人的皮肤有柔和的刺激作用,可以扩大血管,增加皮肤的血液循环,使皮肤光泽红润。
在解酒方面,食醋可以对抗和缓解酒精的抑制作用,增加胃液分泌,扩大血管,有利于血液循环,提高肝脏代谢能力,增加肾脏功能,加快利尿,促进酒精从体内迅速排出。
食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、白癣菌等多种细菌、真菌,对麻疹、腮腺炎病毒等也有很强的杀菌能力。因此,它经常用于预防和治疗皮肤、上呼吸道和胃肠道的各种感染。
健康小妙招
但长期饮用醋会腐蚀牙齿,从而脱钙,因此饮用时应用水稀释后,用吸管吸入,饮用后用水漱口。胃酸过多的人不应该喝醋,尤其是慢性肾病患者,甚至会引起酸中毒。
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