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萝卜干炒腊肉
原材料 腊肉300克、萝卜干50克、青蒜苗适当。
调味品 干红辣椒、食用油、米酒、味精、盐、生抽各适当。
作法
1. 将萝卜干泡透,控干,切段;腊肉清洗,切片状,用食油炒至全透明状;干红辣椒、青蒜苗各自清洗,切段,预留。
2. 炒菜锅置火上,下油烧开,放进干红辣椒段、青蒜苗段、盐、萝卜干段翻炒,放进腊肉片、米酒、生抽、味精翻炒匀称就可以。
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