怀孕可以吃菠萝吗 孕妇怎么吃菠萝比较好
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又到了吃菠萝的季节,很多孕妇都非常喜欢吃菠萝,但是孕妇最好少吃菠萝,尤其是对于易过敏的孕妈来说,那么,孕妇怎么吃菠萝比较好呢?接下来本站小编就来说说。
孕妇是可以吃菠萝的,但是要少吃,怀孕初期,孕妇不宜过量吃菠萝。菠萝少吃点,一则是热性的水果,孕妇本身就属体热。二则的确比较"毒",要知道大家都还在想方设法去"胎毒"呢。
虽说菠萝香味宜人,味甜鲜美。但其中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为"菠萝病"。吃后15分钟至1小时左右,出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头疼,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等。
所以建议孕妇少吃为妙,特别是初食者,尤要当心过敏的发生。
1、吃前用盐浸泡
专家研究表明:吃菠萝时,可以先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,使其中的有机酸分解在盐水里,减少中毒发生的几率。
前面也刚介绍到了,由于菠萝蛋白酶的存在,削好的菠萝,要用盐水浸泡30分钟,然后冲干净盐分再吃,一方面溶解部分菠萝蛋白酶,吃完不会嘴麻,另外也可以去除部分有机酸,吃起来口感更甜;如果不先用盐水泡一泡,总是觉得没有那么好吃。
2、在开水里煮会再吃
菠萝蛋白酶在45℃-50℃开始变性,到100℃时,90%以上都会被破坏。因此在开水中煮2-3分钟或用开水泡会儿再吃,口感就明显很好了,这也是预防菠萝过敏最有效的方法。
3、不要空腹吃
同样由于菠萝蛋白酶的影响,如果空腹吃的话,这些蛋白酶会伤害我们脆弱的胃壁,引起肠胃不适反应,因此,菠萝可以作为饭后水果吃。
4、换种方式吃
菠萝不仅是一种味美的水果,还可以作为一种食材烹调多种吃法,解油腻、助消化,我们常吃的如“菠萝咕咾肉”、“菠萝牛肉”、“菠萝鸡片”、“菠萝咕咾虾”、“菠萝咕咾排骨”、“菠萝饭”、“银耳菠萝羹”、“自制菠萝罐头”、“菠萝派”、“菠萝蛋糕”等,通过这样烹调的过程,有助降低菠萝蛋白酶的成分,吃起来不仅更美味,也更安全。
有以下几种情况的孕妈最好不要食用菠萝:
过敏体质的孕妈。
本身已经是易过敏体质了,所以在食用这种易过敏的食物时一定要谨慎再谨慎。
患有胃溃疡、牙周炎、口腔黏膜溃疡的孕妈。
因为菠萝是酸性食物,所以如果患有这几种病,酸性水果很可能会刺激伤口,胃病患者还有可能会出现胃反酸的情况。
体质寒、怕冷、低血压的孕妈。
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