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西兰花炒香肠是中国人餐桌上的一道常见菜,香肠是一道历史悠久的传统食物,它能够更好地保存肉食,将肉食与佐料混合后灌入肠衣中,一般是猪肠,然后风干或者熏制,可以保存很长时间,重点是味道很不错,相信不少人都是香肠的忠实粉丝。而西兰花则是一种营养丰富又健康的蔬菜,含有维生素,还有抗氧化的功效,清淡的蔬菜与香肠的搭配可以说是绝配,因此这道菜肴也成为我们的家常菜,用西兰花“中和”一些香肠的油分和盐分,是一种很健康的吃法。
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