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鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,对久病、虚弱、贫血、肺结核等病人极为有益,因此这类人群可以常吃。
另外,鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,故年轻夫妇、中老年人应该经常食用,可起到保健作用。
值得一提的是,经常食用鳗鱼还能够使身体强壮,故只要身体健康的人群都可以食用,以增强体质,提高自身的抗病能力。
需要注意的是,患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。
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