秋季如何防干燥?百合是缓解干燥的佳品
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入秋后,空气干燥,中医称这种气候特征为干燥。干燥病的特点是出现各种干燥症状。例如,人体皮肤干燥裂纹、口鼻干燥、咽干燥、口渴、舌干少津、大便干燥、严重伤肺、咳嗽少痰、痰带血等。
针对这些症状,专家建议秋季养生应注意润燥。百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜是润燥养肺的好产品,可以多吃。最好不要吃辣油炸的食物。但是,每个人的症状和体质都不同,必须识别干燥。
秋季是收获的季节,天高云淡,秋高气爽,非常宜人,秋季阳气收敛,阴气滋生,气候凉爽干燥,干燥成为秋季主气。根据中医理论,秋天对应人体肺部,秋天干燥容易伤害肺部,出现皮肤干燥、口干燥、咳嗽少痰等各种疾病。加上深秋花木凋谢,叶落草枯、睹物伤感,
情绪波动,心情烦躁,忧郁不乐。此时,如果及时调整,可以有效减轻不适。
百合是理想的解秋干润肺阴的佳品。百合质地丰富,甜美清香,甜美清爽。性平、味甘苦、润肺止咳、清心安神功,对肺热干咳、痰带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症状有良好疗效。
另外,百合还具有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后馀热不清、烦躁失眠、神志不宁、更年期出现的神疲劳、食欲不振、低热失眠、心渴等症状。
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。《本草纲目》有百合润肺止咳、宁心安神、补中益气的记载,在此介绍与百合相关的美味食品。
百合粥:取百合50克,粳米60克,先把百合和米分别洗干净,放入锅中,加水,用小火煮。百合和粳米腐烂时,加入适量的糖就可以吃。特别适合中老年人和病后身体虚弱失眠、低热易怒者。另外,在百合粥中加入银耳,加入有强烈滋阴润肺的绿豆,可以加强清热解毒的效果。
百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复洗净后加入水,用水煮至极腐烂,加入适量的糖,带汤一起吃,可以成为结核病患者的食疗佳品。吃的时候有点苦,细细品味的话苦中有甜味,放入有味道的冰箱保管一会儿的话,是很棒的冰饮料。
百合煎:取百合30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的效果。另外,新鲜百合和莲子心一起煎水,每天频繁喝汁,可以治疗口舌肿物。
百合蒸:用鲜百合与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
百合炒:取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
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