癌症和饮食有多大关系 哪些饮食使人更容易患恶性肿瘤
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癌症除了遗传因素影响外,和我们的饮食有很大的关系,有些癌症可能是吃出来的,那么,哪些饮食使人更容易患恶性肿瘤?下面本站小编就带来介绍。
众所周知,癌症对人类健康构成了重大威胁,已成为全世界重要的共同卫生问题之一。世界癌症研究基金会发布的一项报告指出,不健康的饮食会增加癌症的发生风险。据大量研究表明,35%-40%的癌症与不科学、不合理的膳食习惯有关;饮食和营养可能占全球癌症负担的20%-25%;约三分之一的人类肿瘤死因归于饮食、营养等因素。
癌症的发生、发展与饮食密切相关,目前由饮食所诱发的癌症数仍处于上升之中。一个“癌”字三个口,很多癌症都是人们在不知不觉中一口一口吃出来的。
研究表明,我国与饮食直接相关的肿瘤包括胃癌、食道癌、肝癌、肠癌、乳腺癌等。所以,某种程度上,有些癌症是被吃出来的并不是谣言!
当然,这并不是说我们吃了癌细胞,身体就长了癌症。而是一些不健康的饮食习惯,最终会诱发身体某些部位出现癌细胞,从而出现癌症。
这4种食物,能不吃就不吃
1.太烫的食物
世界卫生组织早前发布报告称,如果经常喝65度以上的热饮,会大大增加患食道癌的几率。日常生活中平时喜欢喝热茶的人,也要注意茶水的温度,千万不要超过60度,这样才能保护好自己的食道。
如果平时吃得太烫,可能会严重灼伤食道黏膜,在日复一日的影响下,会导致食道黏膜增生变异,增加患癌风险。
2.发霉食物
生活中少不了发霉的食物,很多人也怕浪费,发霉的食物舍不得扔掉,洗干净或切掉后继续吃。但是发霉的食物会含有致癌物——黄曲霉毒素,简单的清洗,或者高温消毒,都无法去除黄曲霉毒素。
如果不慎摄入黄曲霉毒素,会影响肝脏的解毒功能,损害肝脏的健康,容易导致癌症的发生。
3.加工肉类
熏制和腌制的食物中含有大量的硝酸盐,会损伤肠粘膜,容易引起大肠癌。常见的加工肉类包括香肠、培根和火腿,很多人习惯在三明治或烧烤中加入上述肉类,并尝试取而代之。
腌制食品会增加患胃癌的风险,加工肉类会导致结肠癌和直肠癌,广式咸鱼会增加患鼻咽癌的风险。
4.油炸食物
油炸食品看起来黄黄的,充满了诱惑,事实上,这类食物会因高温油炸和烘烤而产生致癌的多环芳烃!
大多数油炸食物制作时,商人会使用重复多次的油,致癌的分解产物会对人体造成很大的危害!常吃油炸食物,除了导致肥胖外,还容易导致胃癌、肠癌、肝癌等疾病出现。
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