处暑应该吃什么养生 处暑为什么要吃鸭子
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凉风送爽,二十四节气之“处暑”,秋天的第二个节气,“处“为“出”,意思都懂,从防暑-防寒-保暖来了。那么处暑应该吃什么养生?处暑为什么要吃鸭子?下面本站小编带来介绍。
吃酸不吃辣。酸味有润肺收敛的作用,而秋季需要的就是固护肺阴。因此,这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食物属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是处暑过后,天气开始干燥,会加重秋燥对人体的危害。比如生姜,在古代医书中就有这样的警示:“一年之内,秋不食姜。”
吃“果”不吃“瓜”。民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。
少食辛辣多清淡。处暑时节,由于气候渐干燥,很多人会感到早晨起床时嗓子发干,皮肤干燥,即使饮用一大杯水,也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”,而这个时候,我们应该少吃点辛辣的食物,多吃一点清淡食物。
吃热不吃凉。天气是变化多端的,也许上中午还是高温天气,下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中,大家不仅要注意好保暖,在饮食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临,人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病,所以在饮食上,最好能多吃一些温热的食物,对身体很有好处。
“处,止也,暑气至此而止矣”。2023年8月23日,我们迎来处暑,这是秋天的第二个节气。“七月半鸭,八月半芋”古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养,在民间,处暑素有吃鸭子的传统,鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。
处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭等,而江苏部分地区做好鸭子菜,首先要端一碗送给邻居,叫做“处暑送鸭,无病各家”。这也饱含着人们对于家家户户平平安安、无病无灾的期待。
处暑之后,早晚温差大,肠胃接受不了忽冷忽热的刺激,导致胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性就会随之降低,这时候容易出现一些肠胃病,患有慢性肠胃病的患者,往往会出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。
所以,大家对于饮食要引起重视,此节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜等。此外,要少吃或不吃煎炸食物,这些食物会加重秋燥的症状。
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