发生细菌性食物中毒怎么办
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大多数细菌性食物中毒的临床表现较轻,无须住院。最关键的治疗就是让胃肠道“休息”,保证水的供应。在呕吐和腹泻发生的情况下,应停止进食,让胃肠道“休息”。继续进食则会给胃肠道增加“负担”,加重腹泻和呕吐的症状。
但是,大量腹泻和呕吐会导致体内水分丢失,被医生称为“脱水”;呕吐和腹泻还会导致体内钠、钾等元素丢失,引起电解质紊乱和酸中毒。因此,腹泻和呕吐期间要注意补充水分。最好的补充水分方法不是大量饮白开水或饮料,也不是到医院输液,而是用口服补液盐。
口服补液盐是世界卫生组织推荐的治疗急性腹泻脱水的药物,含有氯化钠、氯化钾、枸橼酸钠、葡萄糖,其组方完全按照腹泻时大便里丢失的物质和人体需要所组成,按说明书稀释后口服,既能补充水分,又能补充电解质和葡萄糖,而且不会给胃肠道增加“负担”,其纠正脱水的速度优于静脉滴注。
细菌性食物中毒也不必服用抗菌药物治疗。抗菌药物不仅会伤害胃肠道,而且会杀死肠道内的正常菌群,导致胃肠功能紊乱。可以服用一些调整肠道微生态的制剂,如:地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌或双歧杆菌制剂等。腹泻持续者也可以服用蒙脱石类药物止泻、保护肠道黏膜。
夏季引起腹泻除细菌性食物中毒外,还有霍乱、细菌性痢疾等,沙门菌感染也可能引起败血症。因此,腹泻、呕吐症状严重,高热不退或精神萎靡者应及时到医院就诊,请医生诊治,以免延误病情。
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