如何区分橙橘和柑 丑橘是不是橘子
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说到柑橘,可能任谁都能说出几个熟知的品种,比如砂糖橘、血橙、丑橘、沃柑、“耙耙柑”,柑橘的品种之多,的确让其他水果望尘莫及。那么如何区分橙橘和柑?丑橘是不是橘子?下面本站小编带来介绍。
简单来说,柚,橘,橙,柑,柠这些都是是一个家族里的亲戚,属于芸香科的柑橘属。从起源来看虽然现在柑橘家族成员比较庞大,但其实最早只有三位成员:柚子、橘子和香橼。它们是不同的水果,一般各自繁衍后代。
如果能剥开来看,橘子和橙子还是比较好区分的。最明显的差别,一般橙子皮没有橘子的皮好剥,橘子剥开可以一瓣一瓣的掰着吃。按生物学和园艺学的角度来衡量,橘是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是橘与甜橙等其它柑橘的杂交种,花大,果实剥皮不如橘好剥,种子的胚为淡绿色。
在我国,柑和橘其实没有明显的界限。柑橘不分家,柑和橘的名称长期以来都很混乱,但是要科学区分的话,一些习惯的命名其实是错误的。比如椪柑,皮薄好剥,以其花较小,果皮松为依据,园艺学者认为椪柑属于橘类,而不是柑。而温州蜜橘虽然带“橘”,但无籽并且皮不好剥,其实是柑不是橘。(现在很多地方已经改叫“温州蜜柑”了)
所以要区分一种圆圆的、橙橙的水果到底是橙子、橘子还是柑,单看外表是不够的,还是要调查下这个品种的遗传谱系,看一看这个品种的亲缘关系如何。
丑橘并不是橘子。丑橘属于杂柑类别,是橙子和柚子的杂交品种,吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C,同时也具有柚子降火止咳的作用。因此,丑橘在品种和特性上与传统的橘子有所不同。丑橘的果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,口感甜度比较高。
在市场上,丑橘通常被称为“丑八怪”、“凸顶柑”等别名,而不会直接被称作橘子。因此,从生物学和植物学的角度来看,丑橘并不是橘子。
在我国,柑和橘其实没有明显的界限。柑橘不分家,柑和橘的名称长期以来都很混乱,但是要科学区分的话,一些习惯的命名其实是错误的。比如椪柑,皮薄好剥,以其花较小,果皮松为依据,园艺学者认为椪柑属于橘类,而不是柑。而温州蜜橘虽然带“橘”,但无籽并且皮不好剥,其实是柑不是橘。(现在很多地方已经改叫“温州蜜柑”了)。
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