紅心火龍果的功效和作用 紅心火龍果營養價值有哪些
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紅心火龍果一般指哥斯大黎加量天尺,原產於哥斯大黎加、瓜地馬拉等地。其果實色澤紅豔,味甜多汁,營養較為豐富,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,還含有維生素C和水溶性膳食纖維,具有促進消化、緩解便祕、補充營養等功效。
功效作用
紅心火龍果具有促進消化、緩解便祕、補充營養的作用。
促進消化、緩解便祕:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子,能促進胃腸道運動,從而起到促消化、促排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用紅心火龍果來改善排便困難的問題。需要注意,如果您長期便祕,可能是身體出現了問題,如腸道菌群失調、肛腸疾病等,應及時到醫院就診,查明病因。
補充營養:
紅心火龍果富含維生素、礦物質、水,及糖、蛋白質、脂肪,適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
紅心火龍果含有花青素、膳食纖維、白蛋白、維生素B2、維生素B3、維生素C,還含有鐵、磷、鈣、鎂、鉀等礦物質。
適宜人群
大部分人群均可食用,尤其適合於排便不暢者、營養缺乏者。
一般人群:
紅心火龍果是一種酸甜爽口的水果,大多數人群都是可以食用的。
排便不暢者:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子,能促進胃腸道運動,從而起到促消化、促排便的作用。排便不暢的人群食用後,可以改善排便困難的情況。
營養缺乏者:
紅心火龍果富含維生素、礦物質、水,及糖、蛋白質、脂肪,適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
禁忌人群
對紅心火龍果過敏者、糖尿病患者、腹瀉患者不宜食用。
對紅心火龍果過敏者:
對紅心火龍果過敏的人群是禁止服用紅心火龍果的,以免誘發過敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者應少吃紅心火龍果,吃一點解饞就可以了,如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。
腹瀉患者:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子,能促進胃腸道運動,其有較顯著的促進排便作用,因此腹瀉的人群不宜食用紅心火龍果。
特殊人群
家長應注意控制兒童食用紅心火龍果的量。
兒童:
紅心火龍果酸甜的口味對兒童有很大誘惑力,容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發育尚不完善,食用過量紅心火龍果會影響兒童的消化功能。因此,這就需要大人來幫他控制。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
紅心火龍果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
剝開紅心火龍果外皮後可直接食用火龍果果肉,也可以將紅心火龍果榨汁、拌沙拉、做羹、做成甜品食用。
紅心火龍果汁:
將紅心火龍果切成塊,和牛奶一起放入榨汁機,攪拌均勻即可。
紅心火龍果沙拉:
將紅心火龍果去皮起肉,切成丁,盛入容器內待用,把橙汁淋入火龍果四周,最後澆上檸檬沙拉醬,即可食用。
紅心火龍紫薯羹:
將紫薯塊加水煮熟,加入紅心火龍果,再燜煮2分鐘。將藕粉用清水解開,倒入煮開的鍋中,加糖,邊倒邊攪拌即可。
紅心火龍果果醬:
將去皮的紅心火龍果稍微用刀切一下成小塊,切好的火龍果和白砂糖一起放入鍋中,小火邊煮邊翻炒,將果肉煮化,水分基本蒸發即可。
火龍果奶昔:
將紅心火龍果的果肉挖出來,加入牛奶,用料理機打碎,加入煉乳,加入蜂蜜即可。
溫馨提示
紅心火龍果中含有一種名為甜菜紅素的色素,其主要的髮色基團比較穩定,在體內代謝不完全,特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解,所以就會通過小便、大便和汗腺排出來。甜菜紅素排出的顏色還因人而異,在不同個體裡,甜菜紅素會因不同的pH值、不同的環境表現出不同的顏色。除此之外,會不會被“染色”也因人而異,要看個體對這種天然色素的吸收、分解代謝能力,體質比較弱的人排洩物變色會明顯些。
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